ΤΡΑΓΑΝΗ ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΔΟΠΙΤΑ ΣΤΟ ΠΙΤΣ - ΦΥΤΙΛΙ! ΑΠΌ ΤΟΝ ΒΑΣΊΛΗ ΚΑΛΛΊΔΗ |ΔΕΊΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΌΔΙΟ

Υλικά:

• 4 φύλλα κρούστας για πίτες ΧΡΥΣΗ ΖΥΜΗ
• 6-8 φέτες παστουρμά SARY
• 1 χούφτα τριμμένο ημίσκληρο τυρί Διβάνη
• 1 πρέζα κύμινο
• Ελαιόλαδο 

Εκτέλεση:

Σε τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και τοποθετούμε ένα φύλλο κρούστας «πατσαβουριαστά και τσαπατσούλικα» ώστε να καλύψει τον πάτο του τηγανιού. Απλώνουμε από πάνω μερικές φέτες παστουρμά, τρίβουμε κασέρι, πασπαλίζουμε με λίγο κύμινο και στρώνουμε άλλα δύο φύλλα πατσαβουριαστά με λίγο λάδι στο ενδιάμεσο. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά, αναποδογυρίζουμε προσεκτικά και συνεχίζουμε το τηγάνισμα και από την άλλη πλευρά μέχρι να πάρει χρώμα!