ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΟΛΩΜΟ

Υλικά

1 πράσινη σαλάτα

1 σγουρή σαλάτα

24 φέτες καπνιστό σολωμό

φρέσκο άνηθο

Για το dressing

χυμό από 1 λεμόνι

60 ml λάδι ελιάς

λίγο αλάτι

Πλένεις τις σαλάτες και τις κόβεις με το χέρι σε κομμάτια 6-7 εκατοστών.

Ανοίγεις το σολομό σε μικρότερα κομμάτια.

Βάζεις σε σαλατιέρα τα λαχανικά, αλάτι, άνηθο ψιλοκομμένο και ανακατεύεις.

Χτυπάς στο μούλτι για 1 λεπτό το λάδι, το λεμόνι και το αλάτι.

Προσθέτεις στη σαλάτα τον σολωμό και περιχύνεις με τη σως λαδολέμονο