ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΑΚΙ

ΥΛΙΚΑ    1 κότοπουλο κομενο σε μεριδες 1 πακέτο χυλοπιτακι 3 φρέσκιες ντομάτες ή μία κονσέρβα τοματάκια  1 κουταλιά της σούπας πελτέ  1/2 φλιτζάνι λάδι  1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο  1/2 φλιτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένο  3 φλιτζάνια νερό  αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

-Αλατοπιπερώνετε το κοτοπουλο -Τρίβετε στον τρίφτη τις ντομάτες -Βάζετε σε μία κατσαρόλα το λάδι να κάψει -Τσιγαρίζετε το κρεμμύδι  -Προσθέτετε την κότα και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να ροδίσει -Ρίχνετε την τομάτα και τον πελτέ -Αλατοπιπερώνετε -Προσθέτετε 1 φλιτζάνι νερό χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι να ψηθεί -Αφού ψηθεί το μεταφέρετε σε ένα ταψί -Βράζετε 2 φλιτζάνια νερό και τα ρίχνετε στο ταψί -Αλατοπιπερώνετε -Ψήνετε σε μέτριο φούρνο έως η σάλτσα να αρχίσει να βράσει -Ρίχνετε το χυλοπιτακι και ανακατεύετε που και που να μην κολλήσει. -Σερβίρεται με κεφαλοτύρι KAΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!